Su misura per te
Consigliati dallo chef
Ravioli Zena
Ravioli tipici genovesi, ripieni di carne e borragini, li serviamo conditi col Tucco alla genovese, il sugo tradizionale di carne a lunga cottura che viene ristretto e sfumato con vino rosso
Contadelle
Trofiette tradizionali liguri, condite con zucchini trifolati e pomodorini freschi lievemente scottati e saltati in padella con olio extravergine di oliva. Piatto vegano
Ravioli del Borgo
Da un’antica ricetta tradizionale ligure che affonda le sue radici nel XIII secolo. Ravioli con sfoglia all’ortica, ripieni di “Preboggion”, una miscela di erbe spontanee utilizzata anticamente per il ripieno di magro e per minestre e frittate. Li serviamo conditi col Tucco alla genovese
Gnocchi Delizia
Gnocchi di patate conditi con ricotta fresca, miele e noci. Piatto vegetariano
Pansoti alla salsa di noci
Pansoti classici di forma triangolare ripieni di ricotta e spinaci, conditi con la tradizionale salsa di noci. Piatto vegetariano
Ravioli dei Caruggi
L’antica ricetta dello stracotto di manzo nel Tucco, un piatto della tradizione ligure, reinterpretata secondo la nostra filosofia. Ravioli con sfoglia al cacao, che dà risalto al ripieno di stracotto di manzo alla genovese. Li serviamo conditi col Tucco alla genovese
Ravioli&Pasta finché puoi
Qualità e quantità per un giorno vanno d'accordo!!! Ok, hai deciso di sgarrare, vuoi strafogarti come se non ci fosse un domani. Però cerchi un menù di cui non pentirti la mattina dopo quando il tuo stomaco ti dice "Mai più my friend!". Scopri
Le nostre proposte
OFFERTE DELLA GIORNATA
RAVIOLI DEI CARUGGI
L’antica ricetta dello stracotto di manzo nel Tucco, un piatto della tradizione ligure, reinterpretata secondo la nostra filosofia. Ravioli con sfoglia al cacao, che dà risalto al ripieno di stracotto di manzo alla genovese. Li serviamo conditi col Tucco alla genovese
Raviolevia Team
Chiara
Addetta alla produzione e vendita"Chi non fa non sbaglia."
Manuela
Responsabile procedure e piani operativi"Non essere la roccia che vogliono che tu sia, sii l'acqua e scorri libera." Huxley
Giovanni
Addetto alla cottura“Mettersi in gioco con la voglia di imparare senza dare niente per scontato.”
Laura
Proprietaria“C’è sempre da imparare”
Luca
Proprietario“Penso che un sogno non sia mai troppo grande, se si sogna insieme poi... si rischia di farlo avverare.”
Famiglia
Il punto di partenza“Ci unisce è la passione per la cucina degli Antichi Sapori, per le cose vere, fatte con le mani, con cura, pazienza e umiltà.”
Blog
Recensioni
Belin che buono! La mia medesima persona e 3 miei colleghi del CERN ci siamo ritrovati dopo un pomeriggio di esperimenti in questo goloso antro di leccornie. Dopo diverse consultazioni tra le nostre alte menti decidiamo che la formula all you can eat sia [... Read more]
nicoprugno , Da TripAdvisor
Pranzato con gusto, tutti i tipi di ravioli scelti di ottima qualità e ben conditi ...libidine assoluta per quelli ripieni di trevigiana e formaggio di capra
Katia Picciotto , Da Facebook
Simpatici e professionali cibo buono prezzo conveniente super consigliato
bibo b. , Da Google
Rimpatriata CM 😂 Buongiorno siamo state ieri sera a cena con un gruppone di colleghe. Ci siamo soprannominate MIRTY' S GIRLS + PITT parola d'ordine ARCOBALENO. che dire, location accogliente, complimenti ai ragazzi gentile è disponibili. I ravioli ottimi, sia la cottura che il [... Read more]
Mirty17 , Da TripAdvisor
Siamo venute a cena venerdì 13... Ravioli più che puoi! 4 ragazze che hanno mangiato come 4 boscaioli! Molto bene direi... Abbiamo apprezzato i condimenti tradizionali, ma ci hanno piacevolmente stupito speck e miele, crudo e melone e asparagi e pomodorini... Torneremo sicuramente, e [... Read more]
Roberta Toscano , Da Facebook
Vincenzo De Vellis Ottimi primi abbondanti e a prezzi modici, un pastificio che fa la pasta e te la cucina è un'idea semplicemente Geniale. BRAVISSIMI. Al mio prossimo viaggio a Genova sicuramente tornerò a gustare i Vs buonissimi primi.
Vincenzo De Vellis , Da Google
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